Gourmandise de carnaval

Pendant la période du carnaval, certains se déguisent, d'autres lancent des oranges, moi je fais de la pâtisserie ! Et plus particulièrement une sorte de beignets très légers appelés « bugnes ». Ils se préparent facilement et sont parfaits saupoudrés d'un peu de sucre impalpable. 

A vous de les aromatiser comme bon vous semble, moi je les préfère nature.

Pour 40 Bugnes :

- 750 gr de farine

- 30 gr de levure délayée dans un peu d'eau tiède

- 15 cl de lait

- 5 oeufs

- 300 gr de beurre

- 2 càc de sel

- 3 càs de sucre

On mélange le tout et on laisse lever 2H. Ensuite on étale la pâte sur 5mm d'épaisseur, on détaille des cercles de pâte que l'on incise au centre. On laisse lever 1H puis on les plonge 1 min de chaque côté dans un bain de friture. Et on se régale ! 

MMmmmmm ! 

Boule de Bleu

Ça faisait bien longtemps que je voulais retourner grignoter une salade dans cet endroit si confortable à la déco chinée. De plus, vous savez ce que c’est, lorsque l’on annonce à Jule: "Allons manger une salade!" D’abord, on essuie quelques railleries pour enfin s’entendre dire "Une salade, je ne suis pas un lapin!". Alors, bien malin est-il, quand en ressortant il est repu.

 Certes la carte se compose de salades mais, que de salades! On en trouve pour tous les goûts, de la plus traditionnelle à la plus exotique, pour les tout doux ou les épicés et même pour les super mangeurs. Et si Jules ne trouve toujours pas son bonheur dans toute cette verdure, plan B les focaccias.
Autre particularité de la carte, les limonades artisanales* aux goûts à tomber: violette, rose, coquelicot, banane, bleuet, citron, fleur d’oranger, griotte, framboise, fraise poire.
*Méga idée cadeau, elles sont en vente à 3€ la bouteille

Alors, on y va hardiment, on y amène Jules qui sera conquis et on fait une BA. Boule de bleu soutient des associations et causes telles que Greenpeace, le WWF, le commerce équitable, nature & progrès, oxfam solidarité, ....
Au plaisir de vous y rencontrer,
Boule de bleu
Rue de la Coupe, 46
7000 Mons
Bisous bisous.

PS: toute la déco peut être achetée, un petit mémo vous indiquera le prix de la pièce convoitée.

Pour nous, ça sera: limonade violette et coquelicot.

Et pour bien finir, un thé noir au Jasmin Harney & sons.